Le beurre : du bonheur en motte ? - Documentaire en replay
![Le beurre : du bonheur en motte ? - Documentaire en replay](https://www.france.tv/image/vignette_16x9/2500/1406/f/l/c/3c50d0ef-phpsdlclf.jpg)
Le beurre n'a jamais eu autant de succès. Avec 8 kilogrammes par an et par personne, les Français en sont d'ailleurs les plus gros consommateurs dans le monde. Pourtant, l'histoire de cet or jaune fût chaotique. Les Vikings le font connaître en France, et le beurre finit par investir toutes les cuisines. Dans les années 1970, Paul Bocuse ne jure que par lui, puis le beurre est accusé de tous les maux et jugé nocif pour la santé jusqu'à son retour en grâce. Il existe un autre pays où le beurre est un roi incontesté : c'est l'Inde. Le ghee, un beurre clarifié, aurait des vertus médicinales et une très grande valeur spirituelle.
![](https://i.ytimg.com/vi/TEL1AEpIJJg/maxresdefault.jpg)
Tuto : Découpe Traditionnelle d'une Motte de Beurre
![](https://www.france.tv/image/vignette_3x4/300/400/r/j/z/b7569a9c-phpnchzjr.jpg)
France 5 - émissions et séries en replay - France TV (3)
![](https://i.f1g.fr/media/ext/orig/api-video-public.lefigaro.fr/assets/58/46/0a/58460acb627a17f54bbbde8a27fc9f09.jpeg)
Le beurre : du bonheur en motte ? - VF
![](https://www.france.tv/image/vignette_3x4/300/400/f/b/m/4b27840c-phpcofmbf.jpg)
France 5 - émissions et séries en replay - France TV (273)
![](https://www.france.tv/image/vignette_3x4/300/400/5/o/h/9fcd0496-php9hsho5.jpg)
France 5 - émissions et séries en replay - France TV (1)
![](https://www.france.tv/image/vignette_3x4/300/400/t/r/k/caf2520e-phpihnkrt.jpg)
France 5 - émissions et séries en replay - France TV (1)
![](https://www.programme-tv.net/imgre/fit/~2~program~5cd894e32241be47.jpg/1160x500/crop-from/top/quality/80/le-beurre-du-bonheur-en-motte.jpg)
Le beurre : du bonheur en motte ? - Télé-Loisirs
Le beurre : du bonheur en motte ? en streaming direct et replay sur CANAL+
![](https://television.telerama.fr/dist/assets/img/promos/magazine_festival_visuel.png)
Le beurre : du bonheur en motte ? (Documentaire découvertes) : la critique Télérama
TV
![](https://www.france.tv/image/vignette_3x4/300/400/r/8/h/c821950f-phpmobh8r.jpg)
France 5 - émissions et séries en replay - France TV (1)
![](https://www.france.tv/image/vignette_3x4/300/400/x/c/g/14da4c4b-phpew2gcx.jpg)
France 5 - émissions et séries en replay - France TV