Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d'épices pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table

Découvrez la préparation de la recette "Chapon fermier des Landes rôti aux marrons et pain d'épices". Faites pocher le chapon fermier des Landes 5mn dans l'eau frémissante. Retirez les croûtes des tranches de pain d'épices et faites sécher les tranches 5mn au four. Réduisez-les en chapelure dans la cuve d'un robot. Mélangez ¼ de la chapelure et la cannelle avec la farce. Égouttez le chapon

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Maxi Hors-Série Cuisine N°38 - Livre Feuilletable Pages 1-50

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