Zesteur CLASSIC SERIES , neuf, Microplane
La râpe à écorces d'agrumes Zester fin de la série Premium Classic de la marque américaine Microplane® est spécialement conçue pour râper la partie extérieure de l'écorce des agrumes. Le terme anglais "zest" désigne la couche supérieure colorée de l'écorce d'un agrume, qui contient des huiles essentielles parfumées. L'écorce des citrons, oranges, citrons verts et autres agrumes est largement utilisée en cuisine pour parfumer une variété de plats, des desserts sucrés aux vinaigrettes et sauces en passant par les pâtes et les viandes rôties, mais aussi pour les décorer, qu'ils soient frais ou confits. Idéal également pour râper le fromage à pâte dure, l'ail, le gingembre, la noix de muscade ou la cannelle.
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