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Le poivre blanc est celui que l’on récolte le plus tard. Il est ensuite trempé afin d’en retirer l’écorce, la partie la plus prononcée du fruit. Il

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Le poivre blanc de Phu Quoc est un poivre Vietnamien fortement aromatisé du genre Pipper Nigrum. Il est récolté à pleine maturité sur l’île de Phu

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