Vidéo. Charente-Maritime : l'huître facile à ouvrir, comment ça marche ?
La famille Aimé développe depuis vingt ans à La Tremblade un procédé qui permet d’ouvrir les huîtres comme qui rigole. Il séduit chaque année plusieurs milliers de consommateurs
Revue de presse 2014 (10) : Aquaculture, conchyliculture
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