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Vanille de la région de Sambava ou d'Antalaha (les capitales de la vanille dans le monde). Poudre issue d'un cryobroyage (broyage à très base température). Pour garder tous le parfum de la gousse. 2 grammes = un gousse de vanille fraîche sans sucre ajoutée COMMENT M'UTILISER ? Juste une petite pincée dans vos laitages, crème , et compote . Au tout début de la préparation pour une cuisson courte Le plus tard possible pour une cuisson longue style confitures peut être pas le mieux pour des boissons style rhum arrangé ou vin chaud, là privilégier la gousse.  

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