Un renouveau gastronomique pour les algues marines du Saint-Laurent
![Un renouveau gastronomique pour les algues marines du Saint-Laurent](https://images.theconversation.com/files/474694/original/file-20220718-76291-oa88a0.jpg?ixlib=rb-1.1.0&rect=0%2C0%2C1000%2C664&q=20&auto=format&w=320&fit=clip&dpr=2&usm=12&cs=strip)
L’abondance, la polyvalence et la qualité des algues marines du Saint-Laurent font de cette ressource un véritable atout du Québec. Il faut désormais les intégrer dans nos cuisines.
Un Océan de Saveurs sur LinkedIn : Un renouveau gastronomique pour les algues marines du Saint-Laurent
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Cueillir des algues pour nourrir les plantes
Une entreprise de biotechnologie marine de Trois-Pistoles transforme des algues marines en une forme d'engrais pour les plantes. 🌱 La journaliste, By ICI Bas-Saint-Laurent
![](https://images.theconversation.com/files/555875/original/file-20231025-23-oo8vam.jpeg?ixlib=rb-1.1.0&rect=24%2C0%2C4001%2C2752&q=45&auto=format&w=496&fit=clip)
Fleuve Saint-Laurent – News, Research and Analysis – The Conversation – page 1
![](https://images.radio-canada.ca/q_auto,w_1250/v1/ici-info/16x9/oursins-algues-fonds-marins.jpg)
Cartographier la végétation sous-marine pour la protéger en cas de déversement pétrolier
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gastronomie – News, Research and Analysis – The Conversation – page 1
![](https://images.theconversation.com/files/484359/original/file-20220913-4313-9zchfx.jpg?ixlib=rb-1.1.0&rect=585%2C5%2C2892%2C2892&q=45&auto=format&w=240&h=240&fit=crop)
Fleuve Saint-Laurent – News, Research and Analysis – The Conversation – page 1
![](https://images.theconversation.com/files/551777/original/file-20231003-21-bibw4p.jpeg?ixlib=rb-1.1.0&rect=476%2C0%2C3024%2C3024&q=45&auto=format&w=240&h=240&fit=crop)
Les mystères du Saint-Laurent – News, Research and Analysis – The Conversation – page 1
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Un Océan de Saveurs sur LinkedIn : Un renouveau gastronomique pour les algues marines du Saint-Laurent
Une entreprise de biotechnologie marine de Trois-Pistoles transforme des algues marines en une forme d'engrais pour les plantes. 🌱 La journaliste, By ICI Bas-Saint-Laurent