Températures de cuisson sécuritaires

Chaque année, des milliers de Canadiens sont victimes d’intoxications alimentaires (également appelées maladies d’origine alimentaire). Comme on ne peut ni voir, ni sentir, ni goûter ces contaminants nocifs, il est important de faire cuire vos aliments jusqu’à une température interne sécuritaire afin d’éviter une intoxication alimentaire.

Guide pratique pour cuisiner sous vide

PHOGARY 3 Moules à Beignets en Silicone Sûrs, 6 cavités Donut Baking Pan Plateau de Cuisson Antiadhésive, 260 °C résistant à la Chaleur, pour gâteaux, Biscuits, Bagels, Muffins, Couleur2 : : Cuisine et Maison

Guide de cuisson des viandes et volailles – Réserve Locale

Le déroulement de la cuisson - Technomitron

Le déroulement de la cuisson - Technomitron

Aide-mémoire températures de cuisson - Viandes – Belles Combines

Appareils de maintien de la température - Doyon Després

Les dessous de la cuisson sous vide

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Vérifiez la température – Utilisez un thermomètre pour vous assurer de la salubrité des aliments - Unlock Food

PHOGARY 3 Moules à Beignets en Silicone Sûrs, 6 cavités Donut Baking Pan Plateau de Cuisson Antiadhésive, 260 °C résistant à la chaleur, pour gâteaux, biscuits, bagels, muffins : : Cuisine et Maison