Sucre Candi à la ficelle, Recette

17 mars 2019 - La meilleure recette de Sucre Candi "à la ficelle"! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 26 Commentaires. Ingrédients: Ingrédients et matériel : Pour la solution sucrée sursaturée : Une casserole, Une cuillère en bois, 500 ml d’eau de préférence distillée qui sera pure mais ce sera beaucoup plus long pour la …
La meilleure recette de Sucre Candi à la ficelle! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (7 votes), 26 Commentaires. Ingrédients: Ingrédients et matériel : Pour la solution sucrée sursaturée : Une casserole, Une cuillère en bois, 500 ml d’eau de préférence distillée qui sera pure mais ce sera beaucoup plus long pour la formation des cristaux (voir eau de source de bouteille mais il vaut mieux une eau pure car sinon les cristaux vont se faire sur les impuretés et risque de faire une croûte qui empêchera plus ou moins l’évaporation de l’eau), 1 kilo de sucre en poudre blanc - cristallisé (ou autre comme sucre roux - cassonade attention avec la cassonade c’est sombre et on ne voit pas bien la formation des cristaux !….). Éventuellement des arômes et colorants de votre choix, Pour le sucre candi sur une ficelle : Un bâtonnet en bois ou un couteau à beurre ou un crayon, Une fine ficelle, Un trombone ou une rondelle métallique ou un boulon en métal, Un bocal en verre ou un verre haut et étroit (pas de plastique)