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Sirop de glucose de pâtisserie aussi utilisé en confiserie et glaces. Le sirop de glucose caullet permet le travail du sucre et de faire des pâtes de fruits ou des nougatines
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.

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