Sirop de gingembre - Recettes Thomson

A l’aide d’une petite cuillère, épluchez et coupez le gingembre en morceaux. Mettez-le dans le bol puis mixez-le durant 5 secondes, vitesse 4, en mode pulse. Ajoutez l’eau, le sucre, la gousse de vanille, et le bâton de cannelle puis cuire 60 minutes, 100 degrés, vitesse 1, bouchon fermé. Filtrez à l’aide d’un tamis et transvaser dans une bouteille avec bouchon fermé hermétiquement.

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