Sciure de fumage bois de chêne Seau 2,5kg
La sciure de fumage au bois de chêne Barbecook apporte à vos plats des arômes fumés et boisés. La combustion lente de la sciure de fumage est idéale pour du fumage à froid. Copeaux de fumage, fumoirs et accessoires de fumage chez Barbecue France.
La sciure de fumage au bois de chêne Barbecook est conçue pour un fumage à froid. Elle apporte un goût fumé doux et boisé à vos plats. Elle accompagne différents types d'aliments comme les viandes rouges, les viandes blanches, mais également les légumes et fromages. Les arômes fumés du bois de chêne s'associent très bien aux fromages de chèvre. La combustion lente à basse température de la sciure permet aux arômes du bois de chêne de pénétrer doucement dans les chairs pour un goût incomparable. La sciure de bois de chêne Barbecook peut être mélangée à d'autres variétés de copeaux et de sciures de fumage pour apporter plus de notes aromatiques. Le fumage à froid peut s'effectuer dans votre fumoir ou directement dans votre barbecue à couvercle. Un barbecue kamado permet d'effectuer de bons fumages.
Pour un fumage à froid réussi, nous vous conseillons le générateur de fumée froide en escargot, qui permet de maîtriser son fumage. Sa forme en escargot permet de brûler la sciure par petites quantité pour un fumage longue durée.
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