Sauge : plantation, entretien - Côté Maison
La sauge ou plutôt les sauges sont une famille de plantes vivaces, annuelles ou bisannuelles, destinées au jardin ou utilisées comme herbes aromatiques. Il existe plus de 800 variétés de sauges. Certaines forment des arbustes, d'autres sont annuelles et d'autres encore forment des coussins vivaces. La plupart des sauges ont un feuillage très aromatique et certaines variétés sont utilisées en cuisine et dans le trousseau des herbes officinales. La floraison des sauges va du blanc au rouge sanguin en passant par tous les roses et tous les bleus. Faites attention en les choisissant que votre climat convient à leur résistance au gel. Certaines supportent des - 20°C , d'autres ne poussent pas correctement en dessous de 0°C.
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