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Dans le réglisse, c'est la racine qui est mâchée pour révéler son parfum anisé et boisé aux subtiles notes de noix. On l'appelle aussi communément le

Réglisse bâtons - 16 à 18 cm

Le bâton de réglisse, délice sucré aux nuances riches, offre une saveur mêlant douceur et notes légèrement épicées.

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Un Zeste de tout en cuisine.: Crème à la poudre de réglisse .

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Bâton de Réglisse, Glycyrrhiza glabra, Origine : Espagne, Certifié : Culture sauvage

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