Réfractomètre pour glaciers et pâtissiers

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Le réfractomètre : mesure du degré Brix et choix de l'appareil

Réfractomètre à Miel

Livre Tartes et gâteaux de voyage, Stéphane Glacier

Mes inspirations gourmandes autour de la pomme. , Sortie en début d'automne 2023 pour ce très bel ouvrage mettant en avant ce fruit de saison, au

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