Quelques chiffres autour des champignons

Bien visibles ou microscopiques, en surface ou à l’intérieur de son support… : combien de sortes de champignons existe t'il dans le monde ? La diversité fongique reste difficile à évaluer. A partir de ce que l’on sait, on peut toutefois établir quelques spéculations.

Champignons en Occitanie : les secrets d'une cueillette réussie

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Les producteurs traditionnels de champignons de Paris à un tournant

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