Quel calibre de boyaux de porc choisir ?
Il existe une grande diversité de calibre dans la famille du boyau de porc. Les plus utilisés vont du calibre 30 au calibre 36 pour la saucisse et boudin et jusqu'au 60 pour le saucisson. Ainsi le boyau de porc sera utilisé principalement pour 3 grandes familles de produits finis : 1 les saucisses
Boyaux de Porc 60m pour fabrication de Saucisses, boudins
Menu de mouton Ø22/24 - Boyaux bretons
Boyaux naturel de porc 60 Mètres pour saucisse, boudin
Boyaux de porc Ø 34/36 (60 mètres) spécial boudin
Boyaux naturels de porc en sel sec ou saumure. Pour la fabrication de saucisses fraîches ou de saucisses aromatisées. Vendu par une ou deux longueur
Boyaux de porc : menu en sel sec ou saumure
Quel boyau alimentaire choisir ? - La Bovida
Boyaux de Porc en pot Ø 30/32 (60m)
Boyaux de Porc ø 28/30mm - 15 mètres pour 10 Kg de Viande
Boyaux de Porc en pot Ø 35/38 (60m)
La Toque d'Or - Quels boyaux choisir et comment les utiliser ?
Calibre (Diamètre) : 32/34 bien calibrés Boyaux sans trous et solides BARQUETTE (ou Poche) de Boyaux de Porcs pour fabriquer 8 à 10 kgs de saucisses
Boyaux de Porcs 32/34 en Barquettes
