Que veut dire « lait cru » ?

Les laits de vache sont classés en fonction de leur teneur en matière grasse, mais aussi selon le traitement thermique dont ils font l'objet.

🇫🇷 Reblochon de Savoie fermier au lait cru AOP - 450g

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Un nouveau grand cru dans le Bordelais : le vrai lait de ferme

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