Poutargue de Mulet
La Poutargue de Mulet de Blue Marlin un aliment précieux au goût intense, qui est considéré comme le “caviar de la Méditerranée”. Le traitement de la
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Poutargue ou Boutargue : goût, fabrication et dégustation
Poutargue (Bottarga) sans cire préparée artisanalement en Corse, simplement salée et séchée à l'air pendant 10 jours., A couper en fines tranches,
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Poutargue d'œuf de mulet Atelier de Mazerolles Poisson du Marché Talensac - Nantes
