Poulet coco-câline - La Ferme d'Artaud
Poulet curry-coco, navet et yuzu. . Ingrédients pour 4 personnes : -4 filets de poulet-riz-20 cl de crème de noix de coco-le jus d’un citron-le zeste d’un yuzu-2 navets japonais de printemps -un peu de farine-un peu peu de beurre-le curry de Ryoko Sekiguchi et Epices Roellinger -fleurs comestibles (ici soucis, coucou et pissenlit) . Mettre les filets de poulets crus à macérer dans le jus de citron et réserver. Faire torréfier légèrement le curry dans le fond d’une casserole dans le four en mode « grill » ( pour les plus pressés vous pouvez le faire directement sur le feu) Ajouter un fond […]
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