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A la base tous les poivrons sont verts et changent de couleur quand ils ont atteint un certain niveau de maturité. Le poivron rouge est doux, presque sucré. Il tient bien la cuisson car il devient fondant et tendre, il est souvent utilisé dans les coulis, poêlées ou grillé pour agrémenter une salade par exemple.

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Comment conserver des poivrons ?

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Poivron 1 Kg. Ce légume est une variété de piment qui n'en possède pas le gout piquant. Le poivron carré est le meilleur, bien charnu, coloré et

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