PUR MALT LE CHANT DU COQ N°1 – Whisky Soligny

EAU DE VIE DE MALT 46% vol. – 70 cl Notes de céréales et d'amande comme une viennoiserie se conjuguent à des arômes de grain, de miel, et de pain grillé. A servir Pur, allongé d’eau fraîche, en old-fashioned, avec un peu de ginger ale et une pointe de citron… selon l’envie. Couleur : Naturelle, or ambré. La concentrati
EAU DE VIE DE MALT 46% vol. – 70 cl Notes de céréales et d'amande comme une viennoiserie se conjuguent à des arômes de grain, de miel, et de pain grillé. A servir Pur, allongé d’eau fraîche, en old-fashioned, avec un peu de ginger ale et une pointe de citron… selon l’envie. Couleur : Naturelle, or ambré. La concentration des parfums peut provoquer un léger trouble dans la bouteille. Nos alcools ne sont ni filtrés ni colorés pour conserver l'ensemble des saveurs et des parfums. Céréales : 100% malt d’orge de printemps Planet, cultivée sans chimie du semis à la récolte sur nos parcelles. Moisson du 20 juillet 2020. Distillation : Hiver printemps 2021. En conservant les grains suivant un procédé lent et frugal pour préserver le caractère et les parfums de notre malt. Fûts : Les eaux de vie ont en moyenne vieilli 12 mois en fûts de chêne français à grains fins. Quelques fûts de grands vins de Bourgogne ont également été utilisés pour mettre en valeur les saveurs du malt.