Pâte de tamarin (tamarindus indica)
Extrait de la gousse de tamarin, cette pâte dénoyautée et défibrée est acide et sucrée. Indispensable à la confection des chutneys, des sauces aigres-douces ainsi qu'à la cuisine réunionnaise, antillaise et indienne.
Le Tamarin: Un Délice De Sucre d'Or A Vos Palais
Pâte de tamarin 227G
Pâte de Tamarin: Bahadourian, Pâte de Tamarin Paquet 150g - Cock
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Tamarindus indica Pha Tad Ke Botanical Garden
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Tout sur la pâte de tamarin - deSIAMCuisine (Thailand) Co Ltd
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