Pôle 1 - Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage
![Pôle 1 - Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage](https://www.le-genie.com/2229-home_default/pole-1-tour-petits-fours-secs-et-moelleux-gateaux-de-voyage.jpg)
![](https://images-eu.ssl-images-amazon.com/images/I/71lGupRaHJL._AC_UL600_SR600,600_.jpg)
Pôle 1 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage CAP pâtissier 1re et 2e années: Bloc de compétences 1 - Percheron, Frédéric - Livres
![](https://www.academee.com/sites/academee/files/2022-02/Patisserie_preparer_des_entremets_et_petits_gateaux_Academee_card.png)
Pâtisserie : préparer des tours, gâteaux de voyage, petits fours secs et moelleux - Top Chef
Ecrire ce livre a été, pour moi, un réel plaisir. J'ai essayé de faire en sorte que chacun des élèves puissent découvrir un document lui permettant
![](https://products-images.di-static.com/image/arnaud-soldet-le-cap-patissier/9782354580063-475x500-1.jpg)
Le CAP pâtissier. Tome 1 : Tour, petits fours secs et moelleux - Gâteaux de voyage Edition 2020 - Arnaud Soldet
![](https://i.ytimg.com/vi/Fo04VmfSdoA/maxresdefault.jpg)
Ma Sélection Petits Fours (7 Recettes Phares CAP) - PART1
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0564/8597/0100/files/madeleine-les_gateaux_de_voyage-petit_gateau-et_petit_four_1_480x480.png?v=1636038498)
Comment faire la Différence entre un Gâteau et Gâteau de Voyage ?
![](http://heliantheme.com/254-large_default/plateau-mm-fours-secs-et-moelleux.jpg)
Plateau de Fours Secs et Moelleux - Traiteur Hélianthème
La technologie reste aujourd'hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l'apprentissage et mon but a été d'amener le jeune à
![](https://static.fnac-static.com/multimedia/Images/FR/NR/ed/33/7d/8205293/1510-1/tsp20210913095124/Le-CAP-patiier-nouveau-referentiel-2019.jpg)
Le CAP pâtissier, nouveau référentiel 2019
![](https://gourmandiseassia.fr/wp-content/uploads/2019/02/20190916_135757.jpg)
Petits Fours Halwat el Lambout
![](https://cdn.shortpixel.ai/spai/w_865+q_lossy+ret_img+to_webp/mygato.fr/wp-content/uploads/2021/07/Formation-professionnelle-presentiel-cap-patisserie-candidat-libre-MYGATO-Lyon-Rhone-alpes-auvergne.jpg)
Formation CAP pâtisserie-presentiel-candidat-libre-Lyon-MYGATÔ