Mannele, le retour! - Quand Nad cuisine

L’année dernière je vous avais déjà proposé une recette de mannele (ou mannalas, maneles), vous savez ces petits bonshommes briochés que l’on prépare en Alsace pour la Saint Nicolas. J’ai quelques jours de retard pour vous présenter la recette mais ils ont bien été réalisés en temps et en heure à la maison. Cette fois, j’ai repris la recette de Manue, enfin celle de Christophe Felder, que Manue et Nadia nous proposaient d’utiliser pour un nouveau défi boulange. Bon les miens ont une drôle de tête, mais ils sont tout de même délicieux et tout moelleux. Let’s go en cuisine pour préparer ces mannele!

Mannele - A Milk Bread Shaped into A Little Man - Francoise's Kitchen

Mannele: A St Nicholas tradition – French Touch

Männele ou brioche de Noël salée pour vos apéritifs festifs - Je vais vous cuisiner

Mannala - Traditional and Authentic French Recipe

Manala (männele/mannala) recette facile et rapide sans robot

Mannele

Recipe for mannele/mannala/manala, the little brioche men from Saint Nicholas - My weekend in Alsace

Manneles - CASAVIDA

Männele ou brioche de Noël salée pour vos apéritifs festifs - Je vais vous cuisiner

Mannele, le retour! - Quand Nad cuisine

Mannele ou Manalas de Saint Nicolas Tete a modeler

Mannele de la Saint-Nicolas - Quand Nad cuisine

Mannele Alsacien Moelleux : Recette pour un Noël Gourmand !

Recipe for mannele/mannala/manala, the little brioche men from Saint Nicholas - My weekend in Alsace