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Préparation : 15 min Cuisson : 3 h 30 Pour 6 personnes 1 oignon 3 clous de girofle 400 g de plat de côtes 400 g de macreuse 400 g de paleron 1 tête d’ail 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat ficelés dans un

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