Les épices donnent du piquant au chocolat

Les épices apportent une saveur différente à nos traditionnels bonbons chocolatés. En gastronomie, on n'hésite pas à miser sur le poivre, le safran, la fève tonka Deux chocolatiers lausannois, Dan Durig et Bastien Thibault, chef chocolatier chez Blondel, nous livrent leurs conseils.

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