Le sucre : à quel moment en manger ?

Le Programme national nutrition santé (PNNS) recommande de « limiter les boissons sucrées, les aliments gras, sucrés, salés et ultra-transformés ». Le sucre blanc en fait évidemment partie, puisqu’il est dépourvu d’intérêt nutritionnel. Il n’offre ni vitamines, ni minéraux, ni fibres ni anti-oxydants mais contient 4 calories par grammes. Soit 24 calories par morceau de sucre.

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