Le poivre de Penja : origine, caractéristiques et utilisation en

Noir ou blanc, le poivre de Penja est très apprécié pour ses nombreuses vertus. Cette variété, très connue, du poivre du Cameroun se distingue par son caractère et sa saveur. On lui dénote essentiellement quelques notes animales et des arômes de menthol qui font son succès gastronomique dans plusieurs pays du monde.

Terre et Saveurs

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Le poivre Noir de Penja est originaire du département de Moungo au Cameroun, dans la région volcanique du littoral. En 2013, le poivre de Penja a

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Spécialité des hauts plateaux du Cameroun Saveur poivrée et piquante Assaisonne les sauces claires, les soupes, le poisson, les légumes Parfait fini

Spécialité de poivre : le poivre blanc de Penja