Le jambon de Lacaune, 9 mois de séchage minimum
![Le jambon de Lacaune, 9 mois de séchage minimum](https://www.lejournaldici.com/sites/default/files/styles/width_750/public/oberti_lf5d0042.jpg?itok=HwE2dvg4)
Le jambon de Lacaune est une Indication géographique protégée (IGP) depuis 2015, distinction qui à la fois protège à la fois un savoir-faire local et garantit le lien du produit avec son origine géographique. Ces jambons crus proviennent de porcs bénéficiant d’une alimentation contenant 60% minimum de céréales de graines légumineuses.
![](https://www.lejournaldici.com/sites/default/files/styles/width_750/public/nouvelle_boutique_oberti_-_juin_2020_-_copie.jpg?itok=_Ifkm6-r)
Lacaune - Oberti : ouverture du musée et inauguration de la nouvelle boutique
![](https://charcuterie-millas.fr/1027-large_default/jambon-cuit-4-tranches.jpg)
Jambon sec 12 mois - entier désossé -IGP Lacaune
![](https://jemangefrancais.com/6635-home_default/jambon-entier-avec-os-lacaune-igp-salaisons-oberti-et-fils.jpg)
Demi jambon de Lacaune IGP affiné 9 mois - Salaisons Oberti et Fils
![](https://irqualim.fr/wp-content/uploads/2020/12/DSCF9981-2-scaled.jpg)
JAMBON DE LACAUNE - IRQUALIM
![](https://charcuterie-millas.fr/1294-large_default/jambon-sec-de-montagne-igp-lacaune.jpg)
Jambon sec - 12 mois - IGP Lacaune
![](https://images.ladepeche.fr/api/v1/images/view/5c351a968fe56f6dd53dc42e/large/image.jpg)
Salaisons de Lacaune : une filière en quête de visibilité
![](https://www.lejournaldici.com/sites/default/files/oberti_lf5d0042.jpg)
Le jambon de Lacaune, 9 mois de séchage minimum
![](https://jemangefrancais.com/6621-large_default/quart-ou-bloc-de-jambon-igp-lacaune-affine-9-mois-salaisons-oberti-et-fils.jpg)
Quart ou bloc de jambon IGP Lacaune affiné 9 mois - Salaisons Oberti et Fils
![](https://www.tetedelard.com/img/cms/Blog%20jambon/AdobeStock_184066963.jpg)
Le Jambon, un monument de la gastronomie à découvrir !
![](https://www.oberti.fr/81-thickbox_default/jambon-de-lacaune-igp-entier-desosse-56-kg-9-mois-d-age.jpg)
JAMBON DE LACAUNE IGP ENTIER DESOSSE 5,2 KG (9 mois d'age)
![](https://www.tetedelard.com/modules/prestablog/views/img/grid-for-1-7/up-img/11.jpg)
Le Jambon, un monument de la gastronomie à découvrir !
![](https://www.salaisons-lacaune.fr/wp-content/uploads/2021/07/footer-logo-communaute-communes.png)
Les Salaisons de Lacaune - Jambon de Lacaune
![](https://jemangefrancais.com/3185-home_default/grattons-de-canard.jpg)
Demi jambon de Lacaune IGP affiné 9 mois - Salaisons Oberti et Fils
![](https://www.lejournaldici.com/sites/default/files/styles/width_750/public/jambon_lf5d0044.jpg?itok=xmTsvUIv)
Lacaune - L'IGP jambon de Lacaune : 9 mois minimum d'affinage
![](https://www.papillesetpupilles.fr/wp-content/uploads/2017/10/Jambon-de-Bayonne-Montauzer.jpg)
Maison Montauzer, Charcutiers depuis 1946 à Guiche