La filière blé, farine, pain, biscuits et biscottes en chiffres
En moyenne, 35 millions de tonnes de blé tendre sont produites chaque année en France. La France est le 1er producteur et historiquement le 1er exportateur de blé tendre de l’UE. Environ 5 millions de tonnes de blé tendre sont transformées en farine chaque année. Un Français adulte consomme en moyenne 10 baguettes par mois.
Farine T65 Bio et conventionnelle : tout ce que vous devez savoir ! –
Le biscuit et son marché - Une innovation de produit - Presses universitaires François-Rabelais
Filière blé biscuitier, Jardin BiO étic
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Depuis 90 ans, Gerblé emploie tout son savoir-faire pour vous proposer des encas alliant plaisir et nutrition. Pour vous accompagner dans votre
Gerblé Teneur Réduite, Sablé Noix de Pécan et Sirop d'Erable, Sans Huile de Palme, 3 Sachets Individuels, 12 Biscuits, 132 g, 197633
Des chiffres et des céréales - édition 2019
Vient de paraître - Des chiffres et des céréales (nouvelle édition)
Filieres Vegetales Chapitre4, PDF, Céréale
Oh, les facettes des farines !
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ANMF - Association Nationale de la Meunerie Française sur LinkedIn : Coût de la #farine et formation du prix du blé - Capital M6
