La Levure de boulanger
![La Levure de boulanger](https://www.valpibio.com/wp-content/uploads/2020/04/levure-boulanger-carre.jpg)
Il y a 3 formes de levure de boulanger, la levure fraiche en cube, la levure sèche instantanée en sachet, et la levure sèche active en pot.
![](https://static.chefnini.com/wp-content/uploads/2013/01/levure-seche-instantanee.jpg)
Les levures : les connaitre, les choisir, les utiliser - chefNini
![](https://img-3.journaldesfemmes.fr/if-bYMykusi185mSYsMOw0mTWXA=/1500x/smart/0d2d3fd141a549d68c4b3657b4959ac6/ccmcms-jdf/19135392.jpg)
Levure boulangère : fraîche, sèche, conservation et utilisation
![](https://files.meilleurduchef.com/mdc/photo/product/lap/traditional-baker-yeast/traditional-baker-yeast-1-main-800.jpg)
Traditional Baker's Yeast - 8 x 8g - La Patelière - Meilleur du Chef
![](https://static.750g.com/images/622-auto/ae6a5f9e440e400356beb3f09388a60b/adobestock-54848935.jpeg)
Levure fraîche, levure sèche, levure chimique : quelles différences ?
![](https://i0.wp.com/jecuisinesansgluten.com/wp-content/uploads/2020/04/levures-2.jpg?resize=435%2C580&ssl=1)
Quelle levure sans gluten utiliser dans vos préparations ?
![](https://www.boulangeriemarionromain.fr/wp-content/uploads/2023/12/levure-boulagere-alsa.jpg)
Le rôle de la levure dans le pain - La petite boulangerie fait-maison
![](https://gourmandisesansfrontieres.fr/wp-content/uploads/2013/06/levure-boulangere.jpg)
Levure sèche ou fraîche ? Comment bien les différencier et les utiliser ?
![](https://3.bp.blogspot.com/-Gb_4_xgNooE/W314yh1AQAI/AAAAAAAAvT4/hnMufr1-PH4DmelTyLNN2-V5cPrjIo41ACEwYBhgL/s1600-rw/diff%25C3%25A9rence-levures.jpg)
Tout savoir sur les levures (chimique, de boulanger, équivalences, etc) : Il était une fois la pâtisserie
![](https://cdn.futura-sciences.com/sources/images/dossier/1561/02-1561.jpg)
Petites expériences avec la levure de boulanger
![](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0564/8597/0100/files/leure_biologique_et_levure_chimique_480x480.jpg?v=1684531212)
Quelle est la différence entre la levure chimique et la levure de boulanger ?