LES PÂTES DE FRUITS - Le blog de Bernard DAUPHIN

LES PATES DE FRUITS FRAIS Mise en œuvre - Procédé de fabrication - La cuisson - Le coulage (Coulage en cadre, coulage en moules souples, coulage dans l’amidon) - La finition (enrobage au sucre cru, les pâtes candies, le décor par transfert, les pâtes

LES PÂTES DE FRUITS - Le blog de Bernard DAUPHIN

LES PÂTES DE FRUITS - Le blog de Bernard DAUPHIN

LES PÂTES DE FRUITS - Le blog de Bernard DAUPHIN

Nougat glacé au miel de Bernard Dauphin - Patiseb

Magazine Exquis 5 by burdet - Issuu

Épinglé sur CONFISERIES,Chocolats,Meringues et autres Douceurs

LES PÂTES DE FRUITS - Le blog de Bernard DAUPHIN

LES PÂTES DE FRUITS - Le blog de Bernard DAUPHIN

Entremets fraise-chocolat blanc - Croquant Fondant Gourmand

Panettone, Jour 3 : la seconde pâte, la cuisson, le refroidissement – Ni Cru Ni Cuit

Épinglé sur fruits confits

Recette des puits d'amour : Il était une fois la pâtisserie

Passe-plats entre amis #8 – Récapitulatif des recettes

Bernard DAUPHIN, , profil chez Overblog