L'artichaut ; bienfaits santé, apports nutritionnels, idées
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L’artichaut se distingue de la plupart des légumes par une teneur élevée en polyphénols et en inuline -une fibre prébiotique-, qui lui confèrent de multiples atouts pour la santé. Ses feuilles sont très largement étudiées par les chercheurs et utilisées en phytothérapie. De saveur douce, il fait quasiment l’unanimité à table, d’autant qu’il se prête à de multiples recettes, de l’apéritif au plat principal.
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L'artichaut, champion des aliments protecteurs
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L'Artichaut - Bienfaits, Utilisation, Posologie, Astuces
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L'artichaut : la plante star pour votre ligne !
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Bienfaits de l'Artichaut, la cuisson vapeur et les vertus santé
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Artichaut : bienfaits, vertus nutritionnelles, usage
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Légumes de saison : l'artichaut et ses vertus pour notre santé
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L'artichaut : au cœur de ses bienfaits - Marie Claire
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Calories artichaut : apports en protéines, vitamines, glucides, lipides et minéraux de l'artichaut
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Nutrition. Épinards : une mine de bienfaits pour la santé
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Artichaut : bienfaits et précautions