Jambon cru entier avec os
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Produit de noblesse par excellence
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Ce Jambon sec entier sans os est désossé au bout de 9 mois. Il est par conséquent moins sec et moins salé qu'un jambon avec os. Il est ensuite affiné
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Jambon entier avec os Fournet-Fayard, fabrication artisanale d'Auvergne
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