JAUNE D'OEUF EN POUDRE DESHYDRATE 650G

Ce jaune d’oeuf est idéal pour mettre en oeuvre vos sauces émulsionnées chaudes ou froides, ou pour préparer vos bases de pâtisserie.<br>Idéal pour :<br>- Mayonnaises<br>- Sauces<br>- Sabayon<br>- Pâtisseries<br>- Biscuits<br>- Dorures

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