Piano de cuisson - Guide d'achat - UFC-Que Choisir

Les pianos de cuisson sont des cuisinières de grande largeur, qui prétendent s’approcher des appareils professionnels utilisés par les chefs. Leurs tables de cuisson possèdent au moins cinq foyers, qui fonctionnent en général au gaz. Le plus souvent, un des foyers « superpuissant » permet de cuisiner au wok et de saisir les viandes. Il existe des pianos équipés de plaques à induction ou vitrocéramiques, mais c’est plus rare. Le four est soit très grand, soit divisé en plusieurs cavités. Il comporte parfois un gril séparé. Les pianos de cuisine sont a priori destinés aux familles nombreuses, ou aux foyers qui cuisinent beaucoup.

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