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Le clou de girofle est le bouton de la fleur du giroflier Syzygium aromaticum, cueilli avant fleuraison et séché au soleil., Les clous de girofle
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ORIGINE Les clous de girofles sont en fait les fleurs du girofle qui commencent à brunir dès leur cueillette. VERTU Propriétés analgésiques et
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Saveur très puissante, le clou de girofle est une épice très utilisée en cuisine dans les bouillons mais aussi pour les ragoûts de viande. Découvrez
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