Garam masala - La route des indes

Les épices jouent un rôle très important dans la cuisine indienne. Le garam massala (ou masala) fait partie de ces mélanges d’épices typiques de l’Inde. Son nom signifie en Hindi « mélange chaud… » : le garam massala n’est pas très fort mais il augmente la température corporelle ! Il est utilisé avec des viandes et légumes […]

Garam Masala Our Garam Masala is used in Indian cuisine. Our Garam Masala is made from natural Cinnamon, coriander, cardamom, ginger, white pepper, allspice, black pepper, nutmeg, cumin, and bay leaves. It is a perfect spice to be used in marinades and rubs to flavor meats. Make it a refreshing addition to your pantry. To Use Easily upgrade your dishes with this Garam Masala. It can be used for tempering dishes, as a marinade, or sprinkled over snacks.

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Épice — Wikipédia

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