Pâte de TAMARIN BIO Sans pépins Qualité PREMIUM GRADE A Tamarin Tamarin séché au soleil 50g 100g 200g 500g - France
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Pâte de tamarin biologique sans pépins Qualité PREMIUM GRADE A Tamarin séché au soleil ÉPICES MAISON SÉCHÉES AU SOLEIL CERTIFIÉ BIO CHEZ MOI Quest-ce que le Tamarin ? Le tamarin est un type de fruit tropical. Il est utilisé dans de nombreux plats à travers le monde et peut même avoir des
Pâte de tamarin biologique sans pépins
Qualité PREMIUM GRADE A
Tamarin séché au soleil
ÉPICES MAISON
SÉCHÉES AU SOLEIL
CERTIFIÉ BIO
CHEZ MOI
Qu'est-ce que le Tamarin ?
Le tamarin est un type de fruit tropical.
Il est utilisé dans de nombreux plats à travers le monde et peut même avoir des propriétés médicinales.
Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur le tamarin, y compris ce que c'est, comment il est bénéfique pour la santé et comment l'utiliser.
Le tamarin est un arbre à bois dur connu scientifiquement sous le nom de Tamarindus indica.
Il est originaire d'Afrique mais pousse également en Inde, au Pakistan et dans de nombreuses autres régions tropicales.
L'arbre produit des gousses ressemblant à des haricots remplies de graines entourées d'une pulpe fibreuse.
La pulpe du jeune fruit est verte et aigre. En mûrissant, la pulpe juteuse devient pâteuse et plus aigre-douce.
Valeurs nutritives du tamarin
Le tamarin est riche en de nombreux nutriments. Une seule tasse (120 grammes) de la pulpe contient.
Magnésium : 28% des AJR.
Potassium : 22% des AJR.
Fer : 19% du RDI.
Calcium : 9% des AJR.
Phosphore : 14% du RDI.
Vitamine B1 (thiamine) : 34% des AJR.
Vitamine B2 (riboflavine) : 11% des AJR.
Vitamine B3 (niacine) : 12% des AJR.
Des traces de vitamine C, de vitamine K, de vitamine B6 (pyridoxine), de folate, de vitamine B5 (acide pantothénique), de cuivre et de sélénium.
Bienfaits des tamarins
Ce fruit a de nombreuses utilisations. Il est utilisé pour la cuisine, la santé et à des fins domestiques.
Utilisations culinaires
La pulpe de tamarin est largement utilisée pour la cuisine en Asie du Sud et du Sud-Est, au Mexique, au Moyen-Orient et dans les Caraïbes. Les graines et les feuilles sont également comestibles.
Il est utilisé dans les sauces, les marinades, les chutneys, les boissons et les desserts. C'est aussi l'un des ingrédients de la sauce Worcestershire.
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Description
Type de produit : Épice/ Tamarin de Ceylan
Conditionnement : : Sachet (Polythène)
Origine : : Sri Lanka (Ceylan)
Expédition : : expédition internationale économique dans le monde entier
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