Gélatine en poudre

Découvrez la gélatine en poudre Vahiné : très facilement dosable, elle est parfaite pour réussir vos mousses, bavarois, charlottes et terrines de fruits.

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Même principe que pour la gélatine en feuille ! La gélatine en poudre se dilue dans l'eau froide, puis est intégrée dans un liquide chaud avant d'être

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Comment utiliser la gélatine

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Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure en bloom. Plus le nombre de bloom est élevé, plus votre gélatine aura un pouvoir gélifiant important.

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