Du foie gras sans gavage au Québec
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Interdit de vente dans certains pays d’Europe, en Californie et dans la ville de New York en 2022, le foie gras fait toujours débat. Mais, pour les défenseurs de cette tradition culinaire, tout n’est pas noir ou blanc. En marge de la production industrielle existent des éleveurs artisanaux qui se défendent de compromettre le bien-être des animaux, comme la ferme Québec Oies de la Côte-de-Beaupré qui a produit cet automne ses premiers foies gras sans gavage.
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Du foie gras sans gavage au Québec
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Boutique à la ferme
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Humane Society International
DU FOIE GRAS D'OIE SANS GAVAGE, - La ferme Québec-Oies
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Maison & Demeure - Cheesecake au foie gras et figue. Une délicieuse recette Bonne Maman.
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Du foie gras sans gavage au Québec
Foie gras — Wikipédia
Une association appelle de grands chefs à supprimer le foie gras
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Foie gras frais - Le Canard Goulu
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Espagne : Foie gras sans gavage
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On peut produire du foie gras sans gavage» - Le Soir
DU FOIE GRAS D'OIE SANS GAVAGE, - La ferme Québec-Oies
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Terrine de foie gras aux canneberges et au cidre de glace
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Trois productions iconiques du Périgord en sol québécois
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Le foie gras à nouveau banni en Californie