Du foie gras sans gavage au Québec

Interdit de vente dans certains pays d’Europe, en Californie et dans la ville de New York en 2022, le foie gras fait toujours débat. Mais, pour les défenseurs de cette tradition culinaire, tout n’est pas noir ou blanc. En marge de la production industrielle existent des éleveurs artisanaux qui se défendent de compromettre le bien-être des animaux, comme la ferme Québec Oies de la Côte-de-Beaupré qui a produit cet automne ses premiers foies gras sans gavage.

Du foie gras sans gavage au Québec

Boutique à la ferme

Humane Society International

DU FOIE GRAS D'OIE SANS GAVAGE, - La ferme Québec-Oies

Maison & Demeure - Cheesecake au foie gras et figue. Une délicieuse recette Bonne Maman.

Du foie gras sans gavage au Québec

Foie gras — Wikipédia

Une association appelle de grands chefs à supprimer le foie gras

Foie gras frais - Le Canard Goulu

Espagne : Foie gras sans gavage

On peut produire du foie gras sans gavage» - Le Soir

DU FOIE GRAS D'OIE SANS GAVAGE, - La ferme Québec-Oies

Terrine de foie gras aux canneberges et au cidre de glace

Trois productions iconiques du Périgord en sol québécois

Le foie gras à nouveau banni en Californie