COFFRET MAO - 5 ÉPICES D'EXCEPTION DU VIETNAM ET DU CAMBODGE

Ce coffret d'expert est idéal pour commencer à se constituer une cave à épices digne de ce nom. Idéal en cadeau, Il ravira les gastronomes, les chefs en herbe et surtout les amoureux de la cuisine parfumée sud-est asiatique.

Le coffret comprend 2 assemblages uniques (currys) et 3 poivres très aromatiques.

Bonne dégustation.

LE COFFRET MAO (POUR LES EXPERTS) COMPREND :

1 Le Poivre Rouge du Cambodge (bio) appelé aussi poivre de Kampot est un poivre rouge plus sophistiqué que le poivre noir, aux grains de couleur rouge cuivré et développant une belle élégance aromatique, au nez boisé et fruité. Son piquant progressif réchauffe le palais et conserve une belle longueur en bouche. Il présente une rondeur équilibrée et gourmande que l'on retrouve en premières notes et des arômes de fruits rouges enrichis par une saveur miellée.

1 Flacon de Poivre Blanc de Phu Quoc possède des notes très aromatiques et mentholées, avec une pointe d’arômes salins.

1 Flacon de Noir de Phu Quoc contrairement aux poivres du Penja, de Madagascar ou de Kampot, il est très parfumé avec des notes caractéristiques de tomates séchées et de cuir.

1 Flacon de Curry du Tonkin : c'est un assemblage unique d'épices en poudre composé de Badiane, de Curcuma, de Poivre noir, de Coriandre, de clou de girofle, Cardamome noire, de baies Mac Hung et de piment. Cet assemblage subtil a été créé en collaboration avec le parfumeur et chasseur d'épices Laurent Severac.

1 Flacon de curry Hanoï Old Quarter : c'est un assemblage subtil d'épices en poudre composé de Badiane, de Cannelle, de Curcuma, de Poivre noir, de Coriandre et de Galanga. C'est un mélange très doux, très frais, qui en sauce, se mariera parfaitement avec les viandes blanches, les crevettes, gambas et coquilles Saint Jacques. Il vous surprendra aussi intégré dans une vinaigrette.

Ce coffret d'expert est idéal pour commencer à se constituer une cave à épices digne de ce nom. Idéal en cadeau, Il ravira les gastronomes, les chefs en herbe et surtout les amoureux de la cuisine parfumée sud-est asiatique. Le coffret comprend 2 assemblages uniques (currys) et 3 poivres très aromatiques. Bonne dégustation. LE COFFRET MAO (POUR LES EXPERTS) COMPREND : 1 Le Poivre Rouge du Cambodge (bio) appelé aussi poivre de Kampot est un poivre rouge plus sophistiqué que le poivre noir, aux grains de couleur rouge cuivré et développant une belle élégance aromatique, au nez boisé et fruité. Son piquant progressif réchauffe le palais et conserve une belle longueur en bouche. Il présente une rondeur équilibrée et gourmande que l'on retrouve en premières notes et des arômes de fruits rouges enrichis par une saveur miellée. 1 Flacon de Poivre Blanc de Phu Quoc possède des notes très aromatiques et mentholées, avec une pointe d’arômes salins. 1 Flacon de Noir de Phu Quoc contrairement aux poivres du Penja, de Madagascar ou de Kampot, il est très parfumé avec des notes caractéristiques de tomates séchées et de cuir. 1 Flacon de Curry du Tonkin : c'est un assemblage unique d'épices en poudre composé de Badiane, de Curcuma, de Poivre noir, de Coriandre, de clou de girofle, Cardamome noire, de baies Mac Hung et de piment. Cet assemblage subtil a été créé en collaboration avec le parfumeur et chasseur d'épices Laurent Severac. 1 Flacon de curry Hanoï Old Quarter : c'est un assemblage subtil d'épices en poudre composé de Badiane, de Cannelle, de Curcuma, de Poivre noir, de Coriandre et de Galanga. C'est un mélange très doux, très frais, qui en sauce, se mariera parfaitement avec les viandes blanches, les crevettes, gambas et coquilles Saint Jacques. Il vous surprendra aussi intégré dans une vinaigrette.