Cornichons au vinaigre – LE PARFAIT®

Pour cette préparation de cornichon, choisir de petits cornichons sains et fraîchement cueillis. Les couper et éliminer le duvet qui les recouvre sans les écorcher, avec par exemple un torchon rugueux. Les mettre àmacérer 24h avec 250 g de gros sel. Jeter l'eau rendue par les cornichons et les égoutter. Les refaire mac

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