Comment disposer les aliments dans un réfrigérateur combiné ?

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La majorité des établissements de restauration sont équipés d’un réfrigérateur combiné puisque cet appareil de maintien à froid assure une conservation optimale des aliments. De plus, ce matériel occupe moins d’espace dans la pièce de cuisine. Il faut savoir qu’un seul frigo combiné peut remplir à la fois le

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