Cinq algues à découvrir

Elles sont riches en fibres, en minéraux, en vitamines essentielles et certaines, en protéines: les arguments santé ne manquent pas pour ajouter plus souvent les algues dans notre assiette, d'autant plus que, séchées, elles sont accessibles à l'année. Mais encore faut-il savoir bien les préparer. Leur petit goût de mer est susceptible de ne pas plaire à tous pas plus que leur texture En voici cinq à découvrir, pour le plaisir d'abord. Et pas seulement en sushis!

Ophiures. Ces étoiles mangeuses d'algues vertes

C'est quoi une algue ? 5 choses à savoir sur les algues alimentaires - Recettes de cuisine aux algues alimentaires bio de Bretagne - Bord à Bord

Luc-sur-Mer. À la découverte des algues sur la plage

Saviez-vous qu'on pouvait manger des algues?

La culture miracle des algues marines, dévoreuses de CO2, prend son essor en Inde – L'Express

Un nouveau bateau pour ramasser les algues

Comment éliminer et supprimer les algues dans mon étang? > Aquiflor - Jardinerie Aquatique

Les algues miraculeuses de la cosmétique

Atelier de cuisine sur les algues le 23 novembre 2010 à Paris - Laure Kié

La production de micro-algues expérimentée à Gruissan