COMPOTE DE POMMES 620g – Les érythrônes

Henri Chasset est arboriculteur sur la commune Les Chères (69), à 12 Km de Villefranche-sur-Saône au sud et 19 km de Lyon au Nord. L’exploitation a été créé en mars 1987 et fut exploitée en GAEC jusqu’en 2002, période à laquelle Henri Chasset a repris l’activité en individuel. Il cultive des fruits et des céréales sur 71 Ha. Sa production de fruit se compose de poires, pommes, cerises, pêches, abricots et prunes. Une partie de la production est transformé en jus de fruits ou confitures. Il pratique une agriculture raisonnée en limitant les traitements. Les arbres fruitiers sont sur sols enherbés avec irrigation. Pour lutter contre le carpocapse, il pratique une méthode de confusion sexuelle, méthode par diffuseur de phéromones, alternative aux pesticides. L’ AFREL (Association Fruits Rhône Et Loire) accompagne l’exploitation pour lui apporter ses conseils

Producteur : GAEC du Clapon à Bourg de Péage (26)