Boyaux naturels de mouton - calibre 18/20mm, 15m
![Boyaux naturels de mouton - calibre 18/20mm, 15m](https://media.s-bol.com/g6r2Ky8jD75k/ZYDzkE8/550x550.jpg)
Boyaux naturels de mouton - calibre 18/20mm, 15m. Une alternative naturelle et saine - en préparant vos eigen saucisses, vous évitez les additifs et
Une alternative naturelle et saine - en préparant vos eigen saucisses, vous évitez les additifs et conservateurs malsains, qui sont souvent utilisés dans les produits carnés prêts à consommer
Pour la production de saucisses kabanos et de saucisses de Francfort sans ajout de conservateurs
Universel - vous pouvez les utiliser pour les saucisses fines cuites à la vapeur, fumées, grillées, séchées et affinées - les boyaux conviennent à tout traitement de saucisses
Le contenu d'un paquet de 15 m - assez pour environ 3 kg de garniture de viande
Vous pouvez congeler tout lot de produit inutilisé
Boyaux naturels de mouton pour la production de diverses saucisses fines telles que les kabanos ou les saucisses de Francfort. Les boyaux ont été scellés hermétiquement en présence de sel comme conservateur.
Le colis contient 15 m de boyau. En moyenne, 1 kg de farce de viande nécessite environ 4,6 m de boyau, selon la différence de calibrage et le type de saucisse à préparer (ex. L'épaisseur des morceaux de viande, la consistance de la garniture influent sur l'usure du boyau).
La longueur des intestins doit être mesurée après immersion dans l'eau. C'est la seule mesure objective (après étalonnage et pour la salinité). L'obtention du résultat le plus fiable n'a pas lieu après avoir étiré les intestins et l'avoir placé sur la tasse à mesurer
Avant utilisation, les boyaux doivent être trempés environ 3 heures dans une eau à environ 30°C.
Avant d'ouvrir† peut être conservé à température ambiante, dans un endroit sec et à l'abri du soleil. La Refroidissement est la plus recommandée pour prolonger la durée de conservation.
Après ouverture , la température de conservation recommandée est de 0 à 14°C. Vous pouvez facilement congeler le boyau inutilisé et l'utiliser pour d'autres produits.
![](https://m.media-amazon.com/images/I/41G3RI4yhpL._AC_.jpg)
Boyau naturel de mouton 15 m, calibre 18/20 mm, séché et salé
Pot de 15 mètres de boyau de mouton de calibre 20/24 mm de qualité AB. Ils sont conservés en sel sec. Origine Austral.
![](https://www.saintongedistribution.fr/812-large_default/menus-mouton-2024-pot-de-60m.jpg)
Menus mouton 20/24 pot de 15m
![](https://www.aymard.fr/wp-content/uploads/2019/02/merguez_site.jpg)
Boyaux de Mouton Du Goût et des Traditions
![](https://media.s-bol.com/RwR1nXkJZwlE/ZYDzkE8/872x1200.jpg)
Boyaux naturels de mouton - calibre 18/20mm, 15m
![](https://boyau.fr/wp-content/uploads/2022/07/Boyaux-extra-long-sur-Tubes-Rigides-2.jpg)
Boyaux de Mouton HALAL extra long sur Tubes Rigides - 75 tubes
Boyaux de mouton calibre 18/20 et 20/22 de bon qualité avec un bon
![](https://www.bertboyaux.com/1160-full_default/boyaux-de-mouton-halal.jpg)
Boyaux Naturels de Mouton pour vos merguez et chipolatas
Boyaux de mouton calibre 18/20 et 20/22 de bon qualité avec un bon
![](https://boyaux-saucisses-epices-conserves.com/images/com_hikashop/upload/str_1365010265.jpg)
Boyaux de moutons 20/22 QUALITE DEXTRA (= AAB )
![](https://www.cdiscount.com/pdt2/3/6/2/2/550x550/auc9772081285362/rw/boyaux-naturels-de-mouton-18-20mm-15-metres-pour.jpg)
Boyaux naturels de Mouton 18/20mm -15 mètres pour 4 Kg de Viande
![](https://assets2.latoquedor.com/13996-lto-mobile/boyaux-de-mouton-saumure-qualite-b-60-m.jpg)
Boyaux de Mouton Saumure Qualité B (60 m) - Boyaux de Porc Mouton
![](https://www.sobema-distribution.com/2764-home_default/thermosoudeuse-de-papier-ts200.jpg)
Catégorie Matériel - Sobema Distribution : Boyaux - Epices
![](https://www.aymard.fr/wp-content/uploads/2019/05/menu_boeuf.png)
Boyaux de Mouton Du Goût et des Traditions
![](https://img.yumpu.com/54551876/1/500x640/catalogue-culture-velo-2016.jpg)
Catalogue Culture Vélo 2016
![](https://i.calameoassets.com/200313114122-2266cc0d0d89c052ae517addf2d4b140/large.jpg)
Calaméo - Spécial métiers de bouche