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Bavette : La bavette désigne en boucherie les muscles plats de l'abdomen des bovins (morceaux de deuxième catégorie).

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Boeuf de l'Ouest canadien vieilli 40 jours certifié Sterling; assurant ainsi une tendreté supérieure à la viande vu son persillage élevé., Marinade

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Comment cuire parfaitement une bavette de boeuf

Bavette : Définition simple et facile du dictionnaire

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