Recette de Confit de canard par Alain Ducasse - Académie du Goût

Mettre la moitié du gros sel au fond d'un plat peu profond. Déposer les cuisses de canard au-dessus puis les recouvrir avec le reste de gros sel. Couvrir le plat de film alimentaire et entreposer au réfrigérateur pendant 24 h.

Recette : Magret de canard – recette de Thierry Marx - Les carnets de Julie - Le magret de canard

Canard en filet et confit croustillant, mole de chou-fleur

Clafoutis de pruneaux au Patxaran, façon Alain Ducasse - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

Canard colvert aux figues et cèpes, sauce salmis par Laétitia Rouabah, Recette

Recette de Carré d'agneau aux épices par Alain Ducasse - Académie du Goût

Faire son confit de canard maison - Les Délices de Mimm

Nems de canard croustillants, sauce Thaï-landaise par Julien Duboué

Cuisses de Canard Confites Maison - Chez-Mireille D

Goût de France: la gastronomie française fait son tour du monde